随着社会不断的发展进步，人民是生活条件也随之富裕了起来，饭店吃饭，现在已经是很正常的事情了，街上大大小小的饭店也是非常的多，凡事有利有弊，餐饮行业逐渐的壮大，也使餐饮行业的废水也多了起来，相比其他行业，餐饮业废水基本都是含油废水，主要污染物是悬浮物，动植物油及其他有机污染物。此类废水，对环境污染是非常大的，假如我们日常饮用水源遭到了含油污水的污染，人畜会感染疾病，甚至食物中毒。含油污水的密度要比正常净水的密度小，一旦含油污水排入到江河湖泊中，会附在水面之上，大气与水中气体无法正常交换，水中氧气含氧量不断下降，就会造成水生动植物无法正常生长，影响水体质量，降低水资源利用价值。所以处理此类废水也是刻不容缓。